i-nostri-fritti

• Bombolone fritto ripieno di ragù alla genovese napoletano cotto 10 ore e fonduta di pecorino Romano. (1,7,9,12)

  9 Euro

  Fried donut filled with traditional neapolitan genovese ragout, cooked for 10 hour and roman pecorino cheese fondue. (1 piece) (1,7,9,12)
• “Montanara K”: In doppia cottura con passata di pomodorini arrosto, capperi fritti, alici di cetara, olive taggiasche, purea di aglio arrostito, origano e scarola riccia a vivo. (consigliata per due persone) (1,4)

  12 Euro

  “Montanara K”: fried pizza, double cooked, with roasted red cherry tomato sauce, fried capers, anchovies from cetara, taggiasche olives, roasted garlic puree, oregano and curly endive fresh. (recommended for 2 people).(1,4)
• Frittatina di pasta napoletana in pastella con crema cacio e pepe, gambero scottato, bisque di crostacei e purea di limone. (1pz) (1,2,7,9,12)

  8 Euro

  Neapolitan pasta frittata in batter with cacio e pepe cream, seared shrimp, shellfish bisque, and lemon puree. (1piece) (1,2,7,9,12)
• Crocchè di patate con baccalà mantecato, provola affumicata, olive taggiasche e maionese al peperone crusco. (2pz) (1,3,4,7,12)

  8 Euro

  Potato croquettes with creamed cod, smoked provola cheese, Taggiasca olives, and crusco pepper mayonnaise. (2 pieces) (1,3,4,7,12)
• Patatine fritte artigianali

  6 Euro

  Home made french fries