i-nostri-fritti

• Bombolone fritto ripieno di ragù alla genovese napoletano cotto 10 ore e fonduta di pecorino Romano. (1,7,9,12)

  9 Euro

  Fried donut filled with traditional neapolitan genovese ragout, cooked for 10 hour and roman pecorino cheese fondue. (1 piece) (1,7,9,12)
• “Montanara K”: In doppia cottura con pomodorini gialli arrostiti, alici di cetara, stracciatella, pesto di basilico, polvere di limone e scarola riccia a vivo. (consigliata per due persone) (1,4,7,8)

  16 Euro

  “Montanara K”: Double-cooked with roasted yellow cherry tomatoes, cetara anchovies, stracciatella, basil pesto, lemon powder, and raw curly endive. (recommended for two people). (1,4,7,8)
• Mozzarella in carrozza ripiena di gamberi, pesto di pomodoro e mozzarella di bufala con emulsione di basilico e purea di limone. (1pz) (1,2,3,7,8,12)

  8 Euro

  Fried mozzarella cheese sandwich, filled with shrimp, tomato pesto and buffalo mozzarella with basil emulsion and lemon puree.(1piece) (1,2,3,7,8,12)
• Crocchè di patate con polpo grigliato, provola affumicata, cappero marinato ed emulsione di polpo. (2pz). (1,3,4,7,12)

  8 Euro

  Potato croquettes with grilled octopus, smoked provola, marinated caper and octopus emulsion. (2 pieces) (1,3,7,12,14)
• Patatine fritte artigianali

  6 Euro

  Home made french fries